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La DOCat al plato

Los vinos de la DO Catalunya en Enofusión 2018

La cata de este año busca la unión  entre el Mediterráneo y el Japón

con las tapas de los chefs del Restaurante Umiko

Un año más, la DO Catalunya ha vuelto a Enofusión, el Congreso Internacional del Vino, que este año ha celebrado su séptima edición durante los días 22, 23 y 24 de enero, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid en el marco de la cumbre gastronómica Madrid Fusión.

La actividad principal ha buscado la unión entre el Mediterráneo y el Japón mediante las tapas de los chefs del restaurante Umiko de Madrid y los vinos de la DO Catalunya.

Durante la cata armonizada, se pudieron degustar hasta 5 referencias que estuvieron acompañadar de una gran selección de 5 tapes con carácter japonés.

La DO Catalunya, también estuvo presente en los tres espacios destacados de Enofusión: EnoBar, Expobodegas y El Centro del Vino.